1. Apakah soda(soda abu, soda karbonat) sama dengan soda kue (natrium bikarbonat)?
Soda dan baking soda, terdengar mirip, mungkin banyak teman yang bingung karena mengira keduanya sama, padahal sebenarnya soda dan baking soda tidak sama.
Soda, juga dikenal sebagai soda abu, natrium karbonat, adalah bahan baku alami, dan soda kue umumnya mengacu pada soda kue yang dapat dimakan, rumus kimianya disebut natrium bikarbonat, terbuat dari bahan mentah yang ditingkatkan setelah pengolahan soda, keduanya berbeda dalam banyak aspek.
2.Apa perbedaan antara soda abu dan soda kue (natrium bikarbonat)?
①Rumus molekul yang berbeda
Rumus molekul soda abu adalah: Na2CO3, dan rumus molekul soda kue( (natrium bikarbonat)) adalah: NaHCOz, jangan dilihat hanya satu H saja, tapi selisih keduanya relatif besar.
②Alkalinitas yang berbeda
Soda ash mempunyai basa kuat, sedangkan baking soda( (natrium bikarbonat)) mempunyai basa lemah.
③Bentuk berbeda
Soda abu ringan dari penampakannya, mirip dengan gula putih tetapi bentuk pasirnya lebih kecil, bukan bubuk, dan penampakan soda kue ((natrium bikarbonat)) adalah bentuk bubuk putih yang sangat kecil.
④Warna berbeda
Warna soda ash agak putih transparan, warnanya tidak seputih baking soda( (natrium bikarbonat)) dan warnanya agak bening, sedangkan warna baking soda( (natrium bikarbonat)) putih dan putih bersih , sangat putih.
⑤Baunya berbeda
Bau soda abunya menyengat, baunya sangat menyengat, rasanya lebih kental, biasa disebut “bau alkali”, dan bau soda kue ((natrium bikarbonat)) sangat datar, tidak menyengat, tanpa bau apa pun.
⑥Sifat yang berbeda
Sifat soda abu relatif stabil, tidak terurai jika terkena panas, mudah larut dalam air dan air bersifat basa setelah dicampur dengan air, serta sifat soda kue ((natrium bikarbonat)) tidak stabil, mudah terurai jika terkena panas, juga mudah larut dalam air, dan mudah terurai menjadi natrium karbonat, karbon dioksida dan air bila ditambahkan ke dalam air, sehingga air bersifat basa lemah setelah dilarutkan dalam air.
3.Bisakah soda dan soda kue (natrium bikarbonat) dicampur?
Soda dan baking soda berbeda, baking soda terbuat dari pengolahan soda, umumnya baking soda dapat digunakan sebagai pengganti soda ash, namun soda ash tidak dapat menggantikan baking soda.Selain itu, baik itu soda maupun baking soda, sebaiknya perhatikan untuk mengontrol jumlah pemakaiannya saat menggunakannya, jangan terlalu banyak.
Kami Weifang Totpion Chemical Industry Co, Ltd adalah pemasok profesional soda abu/natrium karbonat dan natrium bikarbonat.Silakan kunjungi situs web kami www.toptionchem.com untuk informasi lebih lanjut.Jika Anda memiliki persyaratan, jangan ragu untuk menghubungi kami.
Waktu posting: 17 November-2023